Rundvlees op Chinese wijze

Recept informatie

Dieetcategorie : Bea's Afslankmethode
Aantal personen : 4
Menugang : Hoofdgerecht
Bereidingstijd : 10-20

Ingrediënten

300 gram runderbieflappen  

2 eetl. olijfolie
80 gram taugé    

50 gram prei
1 rode paprika   

100 gram champignons
zout en peper    

2 eetl. bloem
250 gram ongekookte (zilvervlies-) rijst

 

Bereiding

De rijst koken. In de wok de olie verhitten en hierin het rundvlees bruin en bijna gaar bakken. In de tussentijd de prei in grove stukken van ongeveer 1 cm snijden. Paprika in reepjes snijden en de champignons in plakjes.

Rundvlees uit de wok halen en de paprika even aanzetten, champignons erbij en daarna de prei en de taugé erbij. Zorg ervoor dat de groenten knapperig blijven.

Kerriepoeder erbij en het gas laag zetten. Even laten bakken onder voortdurend roeren.
Rundvlees terug in de wok en de bloem, aangemaakt met wat water, erbij doen.
Laten koken tot het is gebonden. Opdienen met de rijst.

 

 

Meer informatie over Bea's Afslankmethode: Bea's Afslankmethode