Brood met pecannoten

Recept informatie

Dieetcategorie : Atkins Dieet
Aantal personen : 6
Menugang : Lunch / Brunch
Bereidingstijd : 10-20

Atkins dieetrecepten voor fase 1,2,3 en 4

Ingrediënten

3 eetl. Gemalen pecannoten
3 eetl. Vlaszaadmeel
50 g r. Soja-eiwit
1 1/2 theel. Bakpoeder
1 theel. Zout
2 Eieren
70 ml. Water
125 gr. Room

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng de gemalen pecannoten, soja-eiwit, zout en bakpoeder door elkaar. Voeg bij dit mengsel de room, eieren en het water en meng tot er een glad deeg ontstaat.

Doe het deeg in een geboterde broodvorm en bak gedurende 30-35 minuten bruin en gaar.

Verwijder het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster.

Meer informatie over het Atkins Dieet: Het Atkins Dieet