Vruchtenkoekjes met noten en chocolade
Recept informatie
Dieetcategorie: Calorie arm
Personen: 6
Menugang: Tussendoortje
Bereidingstijd: 20-30
Ingrediënten
125 gr. Boter
100 gr. Suiker
1 Ei
225 gr. Zelfrijzende bloem
20 gr. Havervlokken
80 gr. Ontpitte dadels
60 gr. Pecannoten
95 gr. Pure chocolade
Bereiding
Hak de dadels fijn en rooster de pecannoten. Na het roosteren deze ook fijn hakken. Klop het ei luchtig los en snijd de boter in stukjes.
Klop de boter, suiker en het ei met een electrische mixer tot een glad mengsel. Roer de overige ingredienten erdoor. Zorg dat het geheel goed gemengd is.
Maak met een eetlepel van het mengsel ongeveer 30 mooie balletjes en leg deze op de bakplaat ongeveer 4 centimeter uit elkaar. Druk de balletjes op de bakplaat met een vork die met bloem is bestoven.
Bak de koekjes in 15 minuten in de oven bij 180-190 graden Celsius (stand 4) tot deze goudbruin zijn. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen en leg ze daarna op een andere ondergrond, zodat ze verder kunnen afkoelen.
Meer informatie over caloriearme diëten: Caloriearme Diëten
Bekijk meer Calorie arm recepten