Bruine bonen schotel
Recept informatie
Dieetcategorie: Koolhydraatarm
Personen: 6
Menugang: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Ingrediënten
- 150 gr. Bruine bonen
- 1 Rode paprika
- 1 Ui
- 1 Bakje champignons
- 1 eetl. Olijflie
- 200 gr. Rundergehakt
- Tomatenpuree
- Groene salade
Bereiding
Groene salade:
Meng wat sla, stukjes komkommer en kleingesneden bleekselderij met 1 eetlepel tuinkruidendressing door elkaar.
Bereiding bonen:
Kook de bruine bonen gaar.
De paprika, ui en champignons schoonmaken en klein snijden. Bak deze ingrediënten in de olie mooi goudbruin.
Het gehakt en de tomatenpuree toevoegen aan de ui, champignons en paprika en al roerend gaar laten worden.
Serveer het bonenmengsel op een bord met de frisse salade van sla, komkommer en bleekselderij.
Serveertip: Serveer de bonensalade me rijst, dit is een goede combinatie.
Meer informatie over koolhydraatarme diëten
Bekijk meer Koolhydraatarm recepten