Kip-cordon Blue
Recept informatie
Dieetcategorie: Atkins Dieet
Personen: 4
Menugang: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: > 30
Ingrediënten
4 Kippeborstfilets
1/4 theel. Kruidenzout
2 Losgeklopte eieren
4 Plakken ham
4 Plakken kaas
50 gr. Boter
0,5 Kopje niet te droge wijn
Touw om te binden
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Bestrooi de kippeborstfilets met het zout en haal ze door de losgeklopte eieren. Leg op iedere filet een plak ham en een plak kaas en rol ze op.
Bindt de kipfilet met de ham en kaas vast met touw. Verhit de boter in een braadpan en bak aan beide kanten de Kip-cordon Blue mooi bruin.
Haal de Kip-cordon Blue uit braadpan als ze bruin zijn en leg ze in een ovenschaal. Giet het braadboter / braadvocht over de Kip-cordon Blue en voeg de wijn er aan toe.
Laat de Kip-cordon Blue in de oven in 1 uur verder gaar worden.
Meer informatie over het Atkins Dieet: Het Atkins Dieet
Bekijk meer Atkins Dieet recepten