Eieren in een potje
Recept informatie
Dieetcategorie: Atkins Dieet
Personen: 4
Menugang: Lunch / Brunch
Bereidingstijd: < 10 minuten
Atkinsrecept voor fase 1
Ingrediënten
- 20 gr. Verse bieslook
- 15 gr. Verse basilicum
- 8 eetl. Slagroom
- 4 Grote eieren
- 4 eetl. Geraspte belegen kaas
/ul>Bereiding
Oven voorverwarmen op 175 °C.
Boven kommetje bieslook heel fijn knippen. Blaadjes basilicum op elkaar leggen, in de lengte oprollen tot 'sigaartje' en in dunne reepjes knippen.
In elk souffléschaaltje 1 eetlepel slagroom scheppen en de helft van verse kruiden over de schaaltjes verdelen. Strooi hier zout en peper over.
Breek boven elk schaaltje 1 ei en schep hierop 1 eetlepel slagroom. Verdeel de rest van de bieslook en basilicum hieroverheen.
Kaas, zout en peper over schaaltjes strooien. Braadslede (of grote ovenschaal) tot helft vullen met heet water. Schaaltjes in braadslede zetten. Braadslede op een rooster in midden van oven zetten en eieren in ca. 15 minuten laten stollen.
Bevat per eenpersoonsportie: 1 gram koolhydraten
Meer informatie over het Atkins Dieet: Het Atkins Dieet
Bekijk meer Atkins Dieet recepten